עמוד הבית / תזונה / אז איזה דלק אתם ממלאים בכל יום בגופכם? על חשיבותה של תזונה נכונה

אז איזה דלק אתם ממלאים בכל יום בגופכם? על חשיבותה של תזונה נכונה

בואו נקפוץ לרגע לבוקר אפשרי בשגרת חייכם: אתם מכינים לעצמכם את הקפה בכוס טייק אוואי, יוצאים מהבית, נועלים את הדלת ומתקדמים אל עבר החניה. אתם נכנסים אל רכבכם, ומי שמקבלת אתכם היא נורת הדלק שנדלקה. ולכן, אתם עוצרים בתחנת הדלק הקרובה, וממלאים את הדלק הנכון והמתאים לסוג הרכב. לאחר מילוי הדלק במכל, אתם יוצאים לדרך בראש שקט ובידיעה כי הרכב ייקח אתכם ליעדכם!

האם אתם יכולים לדמיין לעצמכם מצב בו תמלאו ברכבכם דלק שאינו מתאים לו? מובן שלא, הרי תדלוק בדלק לא מתאים עלול ליצור נזקים אדירים. אם כך, איך ניתן להסביר את בחירתם של אנשים להכניס במודע לגופם מזון שעלול לגרום להם לנזקים בריאותיים? 

ישנו קשר ישיר בין "סוג הדלק" (האוכל שאתם אוכלים), ובין תפקוד "הרכב" (הגוף שלכם). תזונה בריאה מתחילה במודעות ובחינוך, כבר מגיל קטן. לשמחתם של כולם, אף פעם לא מאוחר (כמעט) לכבד את הגוף ולהעניק לו בדיוק את מה שהוא צריך: תזונה בריאה ומאוזנת. 

מדוע אנשים רבים מתקשים לאמץ הרגלים של תזונה נכונה?

למרות שכולם מודעים להשפעתה על התזונה הנכונה על בריאותם, מסתבר כי לא כולם מאמצים לעצמם תפריטי תזונה בריאים. מהן הסיבות לכך?

  • רבים מעידים כי הם לא אוכלים רק כשהם רעבים, אלא גם כשמשעמם להם, כשהם עצובים וצריכים נחמה או כשהם שמחים ורוצים לחגוג, כשיש כיבוד בחדר הישיבות בעבודה וכן הלאה. תזונה נכונה מתחילה בפיתוח מודעות והקשבה לגוף – מה הוא צריך, כמה הוא צריך ומתי הוא צריך. 
  • המזונות המעובדים ועתירי השומן והסוכר, תופסים את מרבית המדפים בסופרים השונים. מעבר לכך, המזון שאינו בריא במרבית המקרים יהיה זול יותר מהמזון הבריא. התוצאה: לעתים, הבחירה בו נוחה יותר ונגישה יותר.
  • המון אנשים מעידים כי הם אוכלים המון בחוץ. כמה המון? לפעמים גם פעם ביום. לרוב, הבחירה לא תהיה בסלט או במנה בריאה אחרת, אלא ב"ג'אנק פוד" מהיר שניתן לחטוף על הדרך – מנות הגדושות בפחמימות ריקות, בסוכרים ובשומן. 

אז לא, תזונה נכונה לא צריכה לעניין אך ורק ספורטאים/מתחטבים/אנשים בדיאטה, אלא פשוט את כולם! כבר בארוחה הבאה שלכם, שאלו את עצמכם בכנות: האם המזון שעל הצלחת שלי יתרום או יזיק לבריאותי?

אז מהי בכלל תזונה בריאה?

בגדול, תזונה בריאה או נכונה, היא תזונה שבהכרח תטיב עמכם ועם גופכם. מכאן, שלכל אחד, בהתאם לאורח חייו, מצבו הבריאותי ומטרותיו, מתאים תפריט תזונה שונה לחלוטין. ולמרות זאת, בכל הקשור למה בריא ומה לא, הרי שישנם כללים מנחים ברורים הרלוונטיים לכל אחד ובכל מקרה. לדוגמא: 

  • העדפת פחמימות מורכבות על פחמימות ריקות
  • העדפה לצריכת סוכר טבעי (לדוגמא: מפירות), ולא סוכר לבן
  • העדפה לקמחי כוסמין, כוסמת או קמח מלא על פני קמח לבן
  • ויתור על מזון מטוגן 
  • צריכה מופחתת של מלח וכיוצא בזה…

תזונה בריאה, כזו שאתם מאמצים על בסיס יומי, בעקביות ובהתמדה, בהכרח תשפיע על בריאותכם לטובה:

  • תחושה של חיוניות, המתבטאת במצב רוח טוב, ערנות גבוהה וריכוז גבוה
  • שמירה על משקל תקין וזהה לאורך זמן / ירידה מתונה ורצויה במשקל
  • מערכת עיכול "משומנת" יותר שתורמת למטבוליזם וכן הלאה

איזה תפריט תזונה נכונה מתאים לכם? 

זו שאלת השאלות! כאמור, לכל אדם מתאים תפריט תזונה שונה לחלוטין בהתאם למטרותיו ומאפייניו האישיים. לדוגמא:

  • תפריט חיטוב: דגש על מאזן קלורי שלילי וצריכת חלבונים גבוהה
  • תפריט דיאטה: דגש על כמות נמוכה של קלוריות בכל יום
  • תפריט לנמנעים מגלוטן בעקבות צליאק/אלרגיה
  • תפריט לאנשים הסובלים ממחסור ב-B12
  • תפריט תזונה בריא לאנשים שאינם אוכלים מזון מהחי / רק בשר 
  • תפריט נטול/דל לקטוז (מוצרי חלב) במטרה להפחית תגובות אלרגיות ועוד…